KASCHMIR SAFRAN

Die Safrabblüte sieht aus wie viele andere Krokusse mit zartvioletten Blättern und dunkelorangefarbenen und Hochblättern. Was wir Safran nennen,sind drei dunkelorangefarbene Ähren,die sorgfältig von fleißigen Frauenhänden aus jeder Blüte gepflückt werden.Auf alte,traditionelle Weise gut getrocknet und auf dem Weg zum Käufer ihre natürliche Form bewahrt. Um ein Kilogramm Safran zu sammeln,müssen 150 000 Krokus lügen gepflückt werden. Jede getrocknete Schote wiegt etwa 10 Milligramm. Je dunkler und satter die Farbe der Streusel ist,desto wertvoller und hochwertiger ist das Produkt und desto höher ist sein Preis.Der in Kaschmir angebaute Safran,den wir anbieten,gilt als der beste der Welt. Seine Qualität wird von der Kaschmir Saffron Growers Association kontrolliert,die die alten Traditionen des des Safrananbaus schützt.