Facebook страница

Mir ist wenig an dem Lobe der Leute gelegen,ihr Neid wäre allenfalls das einzige,was mich noch freuen würde.
GEORG CHRISTOPH LICHTENBERG

ШИИТАКЕ

Шиитаке

(сянгу, ароматный гриб, черный гриб) получил свое название за особые вкусовые качества и цвет. Известен во всем мире еще под одним названием: гриб спящего Будды. В древней Японии при выращивании гриба монахи особыми деревянными молотками постукивали по дереву, на котором рос гриб, с единственной целью разбудить "спящий мицелий", а также самого Будду, чтобы он не забыл вложить особые целебные свойства в шиитаке.

       Целебные свойства сянгу уникальны, что подтверждено многовековой историей фунготерапии и множеством клинических исследований в Европе, Америке, России. Для биохимии этот гриб стал сенсацией, так как было сделано сразу же два открытия: полисахарид "лентинан", выделенный впервые и обладающий уникальной противоопухолевой  способностью, не имеющей аналогов в растительном мире, и летучеподобные соединения, названные  «грибными фитонцидами», способны бороться с любыми вирусами - от самых безобидных риновирусов (вирусы, вызывающие насморк) до вирусов СПИДа.       

       Лентинан используется в комплексной противоопухолевой терапии в качестве препарата, задерживающего развитие различных опухолей и препятствующего образованию метастазов через активацию иммунной системы. Лентинан связывается с поверхностью лимфоцитов или со специфическими белками плазмы крови, которые активируют макрофаги, Т-хелперы, натуральные киллеры и другие эффекторные клетки. Эти механизмы активации приводят к увеличению выработки антител, интерлейкинов (ИЛ-1, ИЛ-2, ИЛ-12) и у-интерферона. Таким образом, противоопухолевый эффект лентинана  выражается в повышении иммунного статуса макроорганизма.

        Однако иммуномодулирующее действие данного полисахарида расширяет область его применения, позволяя использовать его при разнообразных иммунодефицитных состояниях. Применение лентинана приводит к восстановлению сниженной активности иммуннокомпетентных клеток. При этом происходит восстановление активности Т-хелперов, выделяющих ряд биологически активных факторов, которые повышают количество активированных макрофагов, антигенспецифических цитотоксических Т-лимфоцитов, усиливают кооперативное взаимодействие иммуннокомпетентных клеток. Таким образом, результатом действия полисахарида является коррекция иммунного статуса организма. Сянгу великолепный иммунорегулятор и может быть использован как профилактическое средство для предотвращения вирусных и простудных заболеваний.

       Кроме того, сянгу обладает уникальной способностью выводить холестерин, способствует регуляции артериального давления, подавляет патогенную флору в организме. При диабете этот гриб используют в качестве сахаропонижающего средства, его применение показано и при инсулинозависимой форме, особенно для профилактики компликаций заболевания. В целом ароматный гриб отличается очень широким спектром целебного действия.